Mardi Gras, 40 günlük Büyük Perhiz’in (Lent) arifesi olan olan Salı gününde (Tövbe Salısı) gerçekleştirilen bir karnavaldır. Fransa’da Büyük Perhiz öncesi dönemin kapanışını işaret eden Shrove Tuesday günü (Ash Wednesday’den önceki Salı) kutlanan bayram günüdür. Fransızca adı Mardi Gras olan kutlama, oruç tutma ve perhiz için hazırlık amacıyla Lent’ten önce evdeki, yağdan zengin yiyeceklerle, tüm yağların …
